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bei uns ist die HÖLLE los. Thüringens heißester Grill…

Ein über 860°C (in Worten ACHTHUNDERTUNDSECHZIG)  heißer Grill, das ist in Thüringen einmalig. Perfekt für jede Art von Fleisch besonders natürlich für unsere eigenen Dry Aged Steaks. In nicht einmal 45-55 Sekunden verschließen wir das Fleisch und sorgen dafür, dass Ihr Steak geschmacklich intensiv und wunderbar saftig bleibt. Zeitgleich karamellisiert das Steak durch die enorme Hitze und es bildet sich eine schöne Kruste die geschmacklich eine kleine Sensation ist.

 

Whisky Tasting

Unser Whisky Tasting bieten wir ganz nach Teilnehmerzahl entweder in unserem Kaminzimmer an (bis zu 25 Teilnehmern) oder im Festsaal an (bis zu 60 Personen).

Ein erfahrener Whisky-Verkoster führt mit Liebe zum Detail und Leidenschaft durch den Abend und stellt Ihnen fünf Whiskys vor. Jedes Tasting hat sein eigenes Thema. An einem Abend bleiben wir in Schottland und springen kurz nach Irland hinüber. Oder es geht gleich komplett um die Welt: von Japan über Indien in die USA – und sogar hier in Deutschland gibt es einige kleine Edeldestillen, die in unseren Tastings immer wieder vertreten sind.

NEU!  „Die Vielfalt des Brennes“

Whisky, Rum & Co

 aus aller Herren Länder in verrückt-kulinarischer Begleitung.

IMG_4743Ab 20.30 Uhr Beginn mit der Verkostung (Dauer 1,5 bis 2 Stunden)

Pro Cowboy oder Cowgirl € 34,90

und Barbecue-Büfett

Von Spareribs, Pulled Pork bis zum BBQ-Schmorfleisch, feurigen Mexiko & deftigen Speckbohnen –schmecken Sie sich durch.
ab 18 Uhr – bis ca. 20.30 Uhr, ab 20.30 Uhr Beginn der Whisky-Verkostung

Pro Cowboy oder Cowgirl € 17,90

Zum Whisky Tasting können Sie einfach à la carte essen – gönnen Sie sich doch mal ein großes Dry Aged Steak. Auch unser Barbecue Büfett mit seinen verschiedenen, immer neuen Köstlichkeiten lädt zum Gaumenschmaus ein.

Unser Tipp: Schauen Sie doch gleich mal in unserem Kalender nach, wann wir Ihnen die nächste Gelegenheit für ein Whisky Tasting bieten.

Single Malt Scotch Whisky

Laphroaig, 10 Jahre – Islay
Mittelschwerer Körper, Geschmack seegrasig, jodig, ölig, rauchig
Ein Torfmonster, das keine Gefangenen nimmt!

2 cl      € 4,90

 

Scapa, 16 Jahre – Single Orkney
Mit seinem milden Aroma und einem Hauch von Honig und Ingwer und süßen Früchten ist Scapa ein weicher, runder Single Orkney Malt

2 cl      € 7,50

 

Glendronach, 12 Jahre – Single Highland
Heidekraut, Vanille, parfümierter Sahnekaffee & nussige Sherrynoten, Reifung in Sherry-Fässern

2 cl      € 4,50

 

Aberlour a´Bunadh Speyside, Fassstärke 60 %
weich und cremig, Anklänge von Muskatnuss, mit leichter Hönigsüße

2 cl      € 6,90

 

Oban, 14Jahre – West Highland
Fülle von honigsüßen Feigen und spätherbstlichem Obst, Orangenduft

2 cl      € 5,50

 

Talisker, 10 Jahre – Skye
Getrocknete Früchte mit rauchigen Untertönen, langanhaltender Abgang

2 cl      € 4,90

 

Lagavulin, 16Jahre – Islay
Trockener Torfrauch füllt den Gaumen, gefolgt von Meeressalz und Holz

2 cl   € 6,50

 

The Glenlivet, 15Jahre „Der Gaumenschmeichler“
Anklänge von Mango und feinem Zimt & leichten Vanille-Aromen. Sein Finish erhält der French Oak Reserve in ausgewählten französischen Limousin-Eichenfässern

2 cl   € 6,50

 

The Glenlivet Founder’s Reserve
Eine Homage an den Gründer George Smith mit dem Ziel, einen zeitlosen, milden, mit einzigartigen Fruchtnoten versehenen Single Malt zu kreieren. Süße, fruchtige Noten von Orangenzesten und Birnen, mit einem Hauch von kandiertem Apfel

2 cl   € 5,90

 

THE GLENLIVET XXV
1980 destilliert, 25 Jahre im Eichenfass gereift, zwei Jahre im Oloroso-Sherry-Fass zur Vollendung nachgereift, intensiv, wuchtig, süße, delikate Sherry-Note, fruchtig, blumig, Gewürze, edle, antike Hölzer, zur Mitte hin cremiger werdend, Orangenschale, kandierte Früchte, dunkle Schokolade

2 cl € 19,50

Irish Whiskey

Ameson Select Reserve
Vollmundig, milde, fruchtige Süße, geprägt von exotischen Früchten wie Papaya, harmoniert perfekt mit Aromen von Vanille und leicht holziger Würze

2 cl   € 4,90

 

USA – Kentucky Straight Bourbon Whiskey

 

Woodford Reserve
Sehr sanft, mit Eindrücken von Karamell, Crème Brûlée, Aprikose und süßem Kakao, würzig-bitteren Roggen-Noten, Eichenholz

2 cl      € 4,90

 

Bavarian Single Malt Whisky

 

Slyrs Edition N°2 Finished im Portwein-Fass
Dieser limitierte bayerische Single Malt Whisky erfährt nach der erforderlichen Lagerzeit das zwölfmonatige Finishing in ausgewählten 500-Liter-Portweinfässern. Wunderbar fruchtige Aromen des Portweinfasses, seine Wuchtigkeit gepaart mit feiner Komplexität machen Ihn so außergewöhnlich.

Mitten im Thüringer Burgenland bei den „Drei Gleichen“

Das LASSO ist ein idealer Ausgangs- oder Endpunkt für die Entdeckung der Burgenlandschaft rund um die Drei Gleichen:

• Der Geopark Inselberg lädt zum Wandern oder Radfahren ein
• Arnstadt ist als einer der ältesten Orte Thüringens immer einen Besuch wert
• Cowboys essen bei uns im LASSO und schwingen sich gleich nebenan auf der TM-Ranch aufs Pferd
• Entdecken Sie die Veste Wachsenburg – nach einem kräftigen Steak im LASSO

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