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bei uns ist die HÖLLE los. Thüringens heißester Grill…

Ein über 860°C (in Worten ACHTHUNDERTUNDSECHZIG)  heißer Grill, das ist in Thüringen einmalig. Perfekt für jede Art von Fleisch besonders natürlich für unsere eigenen Dry Aged Steaks. In nicht einmal 45-55 Sekunden verschließen wir das Fleisch und sorgen dafür, dass Ihr Steak geschmacklich intensiv und wunderbar saftig bleibt. Zeitgleich karamellisiert das Steak durch die enorme Hitze und es bildet sich eine schöne Kruste die geschmacklich eine kleine Sensation ist.

 

Thüringer Küche

Alles zum Auslöffeln

 

Apachenblut 4,50 €

feine Tomatensuppe mit Baguette

 

Stinktiersuppe 5,40 €

Knoblauchcremesüppchen  mit Grana Padano und Bärlauchpesto

 

Nach dem Trail der erste Biss

 

Eine Revolverladung 11,90 €

Backpflaumen, Aprikosen & Feigen umhüllt von knusprigen Schinken im Salatnest

 

LittleJoe 4,90 €

Kleiner Salat mit frischen Blattsalaten, u.a. Lollo Rosso & Bianko, Tomaten und Gurken

 

Mexikanische Mäusekacke 5,40 €

Würzfleisch mit Käse überbacken und Baguette

 

UnionPazifik 9,90 €

gebackene Champignons in Knusperpanade mit Sour Creme im Salatnest

 

Nicht nur für Greenhorns

 

Buffalo Bill 16,90 €

saftige, dicke Rippchen an scharfem Mexiko-Gemüse und Countrykartoffeln

 

Winnetou 14,90 €

gebratenes Schweinesteak mit Champignons und knusprigen Kroketten

 

Sitting Bull 13,90 €

Schweinesteak mit scharfen Mexiko-Gemüse und Countrykartoffeln

 

Old Shatterhand 14,90 €

Schweinefilet mit Würzfleisch, überbacken mit Käse und Pommes Frites

 

„Auf Wunsch bereiten wir Ihnen alle Steakgerichte auch mit Schweinelende

oder Hähnchenbrust zu.“         zuzüglich 2,10 €

 

Ins Netz gegangen oder harpuniert

RedRiver 16,40 €

Kabeljau-Filet im knusprigen Sesammantel an einer Zitronen-Sauce

mit Holzhäuser Kräuterkartoffeln

 

Für Thüringer Cowboys

Festus 11,90 €

knuspriges Schnitzel mit Pommes Frites

 

Goldsucher 16,90 €

Wildbraten aus dem Drei Burgenland mit Preiselbeerrahm

an Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

 

General Custer 15,90 €

Wildragout an Champignons und Thüringer Klößen

 

Gerollter Mustang 18,90 €

Pferderoulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Für Leichtfuss-Indianer

 

Heisse Satteltasche 14,90 €

Streifen von Hähnchenbrust in einem Nest von Pasta und Gemüse

 

Stutenkraftfutter (Vegan)11,90 €

geschwenktes frisches  Gemüse mit Pasta

 

Hengst-Leistungsfutter (Vegetarisch)11,90 €

Süßkartoffelspalten  mit  Aioli, Sour Creme und Barbecue-Dip

 

Union Pazifik (Vegetarisch)9,90 €

gebackene Champignons in Knusperpanade mit Sour Creme im Salatnest

 

Strohfeuer (Vegan) 11,50 €

scharfes Chili mit Kidneybohnen,  Mais, Paprika und CousCous

Mitten im Thüringer Burgenland bei den „Drei Gleichen“

Das LASSO ist ein idealer Ausgangs- oder Endpunkt für die Entdeckung der Burgenlandschaft rund um die Drei Gleichen:

• Der Geopark Inselberg lädt zum Wandern oder Radfahren ein
• Arnstadt ist als einer der ältesten Orte Thüringens immer einen Besuch wert
• Cowboys essen bei uns im LASSO und schwingen sich gleich nebenan auf der TM-Ranch aufs Pferd
• Entdecken Sie die Veste Wachsenburg – nach einem kräftigen Steak im LASSO

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