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NEU & EXKLUSIV nur bei uns im LASSO:

Rippen vom Oberweißbach Rind, behutsam über 40h gegart, butterweich, vom Knochen fallend und einzigartig im Geschmack.

Wein- & Whiskykarte

DEUTSCHE WEISSWEINE

Poet Weinhaus zu Weimar Thüringen Saale-Unstrut, trocken                                                 0,2 l       6,40€

saftige Stachelbeere, roter Weinbergpfirsich &  ein Hauch exotische Früchte.                      0,75l      24,90€

Die Poet-Weine sind 100% aus eigenen in Weimar gelesenen Trauben erzeugt.

 

Scheurebe Spätlese Q.b.A. vom Weingut Carl Adelseck Nahe lieblich                                  0,2 l       5,40€

intensive Aromatik von Mangos, Birnen, Feigen mit Anklängen von Honig                          0,75l      21,90€

 

NEUSEELAND WEISSWEIN

Sauvignon Blanc Sileni Neuseeland Estates Marlboraugh           trocken                               0,2 l       5,70€

klassische Fruchtaromen, elegant feine Säure                                                                        0,75 l   22,90€

 

KALIFORNIEN WEISSWEIN

Chardonnay Redwood Creek trocken, vom prämierten Weingut Frei Brothers

  1. & J. Gallo aus dem sonnenverwöhnten Kalifornien                                                          0,2 l       5,60€

fruchtige Nase, Südfrüchte, harmonisch, weich & elegant                                                          0,75 l   21,90€

 

SÜDAFRIKA ROSÉ

Pinotage Rosé  Zen Zela  Simonsvlei halbtrocken                                                                       0,2 l       5,70€

verführerisch leicht mit animierender Note reifer Sommerfrüchte,                                                0,75 l   22,90€

erfrischende und saftige Art, delikates, leicht süßliches Aromenspiel

 

DEUTSCHe ROTWEINE

Poet Weinhaus zu Weimar Thüringen/Saale.Unstrut   trocken                                                    0,2 l       6,40€

 

Cuvee aus Dornfelder, Spätburgunder und Zweigelt                                                                     0,75l      24,90€

leichte Holznote,  Aromen von Kirsche, Holunder und Brombeeren

 

Adelseck Spätburgunder    Q.b.A. Nahe  halbtrocken                                                                  0,2 l        4,90€

schöne Aromen von Muskat & Kräutern mit dezenter Restsüße                                            0,75 l     18,90€

 

kalifornien ROTWEINE

Cabernet Sauvignon Redwood Creek , Weingut Frei Brothers, trocken                                               0,2l        5,60€

Frische, rote Früchte und etwas Vanille in der Nase, am Gaumen Kakao,                          0,75 l  21,90€

Brombeermarmelade, weicher Charakter, gute Länge

 

Dancing Bull Zinnfandel, Redwood Creek trocken                                                                       0,2l        6,40€

dem gelungenen Wechselspiel zwischen dunklen Früchten                                                        0,75 l    24,90€

und würzigem Pfeffer steht zarter Schmelz gegenüber. Der Zinnfandel strahlt vor Komplexität

und Fruchtfülle – der perfekte Begleiter für unser DRY AGED BEEF

 

 

Single Malt Scotch Whisky

 

Laphroaig        10 jahre – Islay                                                                      2cl       4,90€

mittelschwerer körper, geschmack seegrasig, jodig, ölig, rauchig.

Ein Torfmonster, das keine Gefangenen nimmt!

 

Scapa Skiren – Single Orkney – first fill american oak casks                    2cl       7,60 €

Geschmeidig, süß, reife honigmelonenschnitze mit Schwällen von fruchtiger Birne

und gebackenen Äpfeln.

 

Glendronach   12 Jahre – Single Highland                                                    2cl       4,50 €

Heidekraut, Vanille, parfümierter Sahnekaffee &  nussige Sherrynoten, Reifung in Sherryfässern.

 

Aberlour a´bunadh   Speyside,  Fassstärke 60,8%                                     2cl       7,10 €

Cremig und voll mit orangen. Trockenfrüchte, ingwer, oloroso sherry und dunkle schokolade,

 

Oban               14 Jahre – West Highland                                                     2cl       6,70 €

zart torfig-rauchig, Fülle von  honigsüßen Feigen und spätherbstlichen Obst, Orangenduft

 

Talisker           Skye                                                                                                2cl       4,90 €

Süss und leicht rauchig, dann würze von gesalzenem Karamell mit Honignoten.

leicht pfeffriger Abgang

.

Talisker           Storm                                                                                    2cl       5,10 €

Trocken, rauchig, torfig, mit leicht zitronigem kitzel in der nase, leicht salzig bis scharf

Talisker           10Jahre (nicht mehr im handel erhältlich)                                  2cl       5,90 €

Malzig-süss  mit rauchigen Untertönen, langanhaltender gewaltiger Abgang,

ein echter „Nachbrenner“.

 

Lagavulin        16 Jahre – islay                                                                     2cl       6,90 €

Trockener torfrauch füllt den gaumen, gefolgt von meeressalz und holz.

The Glenlivet 15jahre                                                                                  2cl       6,50 €

Anklänge von Mango und feinem Zimt & leichten Vanillearomen. Sein Finish

erhält der French Oak Reserve in ausgewählten französischen Limousin-Eichenfässern

The Glenlivet 18Jahre   (nicht mehr im Handel erhältlich)                                2cl       7,90 €

Leichte anklänge von torf, blumig-süss, leicht nussig mit einem Hauch von eiche.

The Glenlivet  founder´s  Reserve    “der Gaumenschmeichler“                2cl       5,90 €

Süsse Noten von Orangenzesten, Birnen, mit einem Hauch von kandierten Apfel.

 

Irish Whiskey

Jameson        Black Barrel                                                                          2cl       4,90 €

Vollmundig, milde, fruchtige süße, geprägt von exotischen Früchten wie Papaya,

Harmoniert perfekt mit aromen von vanille und leicht holziger würze.

 

Jameson        Caskmates                                                                          2cl       4,90 €

Mundfüllend & süß mit Hopfen und Kakaobohnen, fruchtig mit frischem Heu und grünen Äpfeln.

 

Bavarian Single Malt Whisky

Slyrs  edition n°2  finished im Portwein fass                                                           2cl       6,50 €

Wunderbar fruchtige Aromen des Portweinfasses, seine Wuchtigkeit gepaart mit feiner Komplexität machen ihn so besonders.

 

USA-Kentucky Straight Bourbon Whiskey

 

Maker´s mark                                                                                                          2cl       3,90 €

Leicht würzig mit Nüssen, Toffee, Honig und Gebäckaromen. Im Hintergrund Holz, Nelken & Kakao.

Mitten im Thüringer Burgenland bei den „Drei Gleichen“

Das LASSO ist ein idealer Ausgangs- oder Endpunkt für die Entdeckung der Burgenlandschaft rund um die Drei Gleichen:

• Der Geopark Inselberg lädt zum Wandern oder Radfahren ein
• Arnstadt ist als einer der ältesten Orte Thüringens immer einen Besuch wert
• Cowboys essen bei uns im LASSO und schwingen sich gleich nebenan auf der TM-Ranch aufs Pferd
• Entdecken Sie die Veste Wachsenburg – nach einem kräftigen Steak im LASSO

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