Immer der ideale Begleiter –
unsere Whiskys und Weine

Zu jedem Essen gibt es die perfekten Getränke – ganz egal ob vorher, dazu oder hinterher. Wir sind besonders stolz auf unsere ausgesuchten Whiskys und Weine. Vor allem „das Wasser des Lebens“ hat es uns angetan. Deswegen bieten wir auch regelmäßig unsere beliebten Whisky-Tastings an.

Single Malt Scotch Whisky

Single malt scotch whisky (2CL)

 

LAPHROAIG 10 Jahre – Islay                                       4,90€

Mittelschwerer Körper, Geschmack seegrasig, jodig, ölig, rauchig Ein Torfmonster, das keine Gefangenen nimmt!

 

LAPHROAIG FOUR OAK – Islay                               6,40€

verschiedene Hölzer wie Sandelholz, Pinie, Weide und Tanne, dazu Noten von Seetang und Buttercreme

 

SCAPA SKIREN – Single Orkney –                               7,60€

First Fill American Oak Casks; Geschmeidig und süß, reife Honigmelonenschnitze mit Schwällen von fruchtiger Birne und gebackenen Äpfeln

 

GLENDRONACH 12 Jahre – Single Highland          4,50€

Heidekraut, Vanille, parfümierter Sahnekaffee &  nussige Sherrynoten, Reifung in Sherry Fässern

 

ABERLOUR a´BUNADH   Speyside,                           7,10€

Fassstärke 60,8%, Cremig und voll mit Orangen. Trockenfrüchte, Ingwer, Oloroso Sherry & dunkle Schokolade

                       

OBAN  14Jahre – West Highland                                    6,70€

zart torfig-rauchig, Fülle von  honigsüßen Feigen und Spätherbstlichen Obst, Orangenduft

 

TALISKER Skye                                                                    4,90€

süß und leicht rauchig, dann Würze von gesalzenem Karamell mit Honignoten. Fruchtigkeit von Orange und Mango. Lang, wärmend und leicht pfeffriger Abgang

 

TALISKER        Storm                                                        5,10€

trocken, rauchig, torfig, mit leicht zitronigem Kitzel in

der Nase, leicht salzig bis scharf

 

TALISKER 10 Jahre                                                             5,90€

malzig-süß  mit rauchigen Untertönen, langanhaltender

gewaltiger Abgang, ein echter „Nachbrenner“, leicht pfeffrig

 

LAGAVULIN   16Jahre – Islay                                         6,90

trockener Torfrauch füllt den Gaumen, gefolgt von Meeressalz

und Holz

 

THE GLENLIVET  15Jahre                                              6,50

Anklänge von Mango und feinem Zimt & leichten Vanille-

Aromen. Sein Finish erhält der French Oak Reserve in

ausgewählten französischen Limousin-Eichenfässern

 

THE GLENLIVET  FOUNDER´S  RESERVE           5,90

“Der Gaumenschmeichler“  eine Homage an den Gründer George Smith eine zeitlosen, milden mit einzigartigen Fruchtnoten versehenen Single Malt zu kreieren. Süße, fruchtige Noten von Orangenzesten und Birnen, mit einem Hauch von kandierten Apfel

 

 

 

 

 

MUIRHEADS SILVER SEAL MATURITY                5,40€

Elegant mit einem Hauch von Vanille mit cremiger Schokolade

 

AUCHENTOSHAN SPRINGWOOD 12 Jahre         5,40

Der Lowland glänzt mit Aromen von Vanille, Honig und

 weißer Schoklade und leichte Zitrusfrucht im Abgang

 

THE TARLOGAN GLENMORANGIE                       7,90

Die Limited Edition des Highländers punktet mit Noten

von Mandeln, Nüssen und Karamell. Amerikanische

Bourbon-fässer und Amontillado-Sherryfässer machen

ihn zu einem absoluten Highlihgt.

 

COAL ILA THE DISTILLERS EDITION 12J.           7,40

Seine Besonderheit, die Lagerung in Muskateller-Fässern,

verleiht dem Islay am Anfang leichte Birnen und Trauben-

aromen die überrollt werden von Rauch, Salz, Leder und

Eichenholz. Ein Hammer vor den Herrn!

               

Irish whiskey(2CL)

 

JAMESON BLACK BARREL                                          4,90

Vollmundig, milde, fruchtige Süße, geprägt von exotischen

Früchten wie Papaya, harmoniert perfekt mit Aromen

von Vanille und leicht holziger Würze.

 

JAMESON CASKMATES                                                 4,90

Mundfüllend & süß mit Hopfen und Kakaobohnen,

 fruchtig mit frischem Heu und grünen Äpfeln.

 

usa-kentucky straight bourbon whiskey(2CL)

 

MAKER´S MARK                                                                3,90€

Leicht würzig mit Nüssen, Toffee, Honig und Gebäck-

aromen. Im Hintergrund Holz, Nelken & Kakao

 

deutschland (2CL)

 

SLYRS  SINGLE MALT WHISKY 58,3%           7,50€

Die Fasstärke verleiht einen besonderen komplexen

Geschmack aus verschiedenen Holznoten und würzigem

 Aroma, Heidekraut und dunklen Früchten.

 

SLYRS  OLOROSO FASS                                   6,50€

Vollmundig, wuchtig und intensiv. Nussig mit leichten Tabaknoten. Das OLOROSO-Sherryfass sticht absolut hervor!

 

JAPAN (2CL)

ENSÒ                                                                   5,90€

Der Pot Still-Blend Whisky besticht mit einem Hauch

von Karamell sowie Vanille und fruchtig-blumigen Noten.

Kosten Sie das „Wasser des Lebens“ im Westernrestaurant Lasso Holzhausen.

Single Malt Scotch Whisky

Single malt scotch whisky (2CL)

 

LAPHROAIG 10 Jahre – Islay                                       4,90€

Mittelschwerer Körper, Geschmack seegrasig, jodig, ölig, rauchig Ein Torfmonster, das keine Gefangenen nimmt!

 

LAPHROAIG FOUR OAK – Islay                               6,40€

verschiedene Hölzer wie Sandelholz, Pinie, Weide und Tanne, dazu Noten von Seetang und Buttercreme

 

SCAPA SKIREN – Single Orkney –                               7,60€

First Fill American Oak Casks; Geschmeidig und süß, reife Honigmelonenschnitze mit Schwällen von fruchtiger Birne und gebackenen Äpfeln

 

GLENDRONACH 12 Jahre – Single Highland          4,50€

Heidekraut, Vanille, parfümierter Sahnekaffee &  nussige Sherrynoten, Reifung in Sherry Fässern

 

ABERLOUR a´BUNADH   Speyside,                           7,10€

Fassstärke 60,8%, Cremig und voll mit Orangen. Trockenfrüchte, Ingwer, Oloroso Sherry & dunkle Schokolade

                       

OBAN  14Jahre – West Highland                                    6,70€

zart torfig-rauchig, Fülle von  honigsüßen Feigen und Spätherbstlichen Obst, Orangenduft

 

TALISKER Skye                                                                    4,90€

süß und leicht rauchig, dann Würze von gesalzenem Karamell mit Honignoten. Fruchtigkeit von Orange und Mango. Lang, wärmend und leicht pfeffriger Abgang

 

TALISKER        Storm                                                        5,10€

trocken, rauchig, torfig, mit leicht zitronigem Kitzel in

der Nase, leicht salzig bis scharf

 

TALISKER 10 Jahre                                                             5,90€

malzig-süß  mit rauchigen Untertönen, langanhaltender

gewaltiger Abgang, ein echter „Nachbrenner“, leicht pfeffrig

 

LAGAVULIN   16Jahre – Islay                                         6,90

trockener Torfrauch füllt den Gaumen, gefolgt von Meeressalz

und Holz

 

THE GLENLIVET  15Jahre                                              6,50

Anklänge von Mango und feinem Zimt & leichten Vanille-

Aromen. Sein Finish erhält der French Oak Reserve in

ausgewählten französischen Limousin-Eichenfässern

 

THE GLENLIVET  FOUNDER´S  RESERVE           5,90

“Der Gaumenschmeichler“  eine Homage an den Gründer George Smith eine zeitlosen, milden mit einzigartigen Fruchtnoten versehenen Single Malt zu kreieren. Süße, fruchtige Noten von Orangenzesten und Birnen, mit einem Hauch von kandierten Apfel

 

 

 

 

 

MUIRHEADS SILVER SEAL MATURITY                5,40€

Elegant mit einem Hauch von Vanille mit cremiger Schokolade

 

AUCHENTOSHAN SPRINGWOOD 12 Jahre         5,40

Der Lowland glänzt mit Aromen von Vanille, Honig und

 weißer Schoklade und leichte Zitrusfrucht im Abgang

 

THE TARLOGAN GLENMORANGIE                       7,90

Die Limited Edition des Highländers punktet mit Noten

von Mandeln, Nüssen und Karamell. Amerikanische

Bourbon-fässer und Amontillado-Sherryfässer machen

ihn zu einem absoluten Highlihgt.

 

COAL ILA THE DISTILLERS EDITION 12J.           7,40

Seine Besonderheit, die Lagerung in Muskateller-Fässern,

verleiht dem Islay am Anfang leichte Birnen und Trauben-

aromen die überrollt werden von Rauch, Salz, Leder und

Eichenholz. Ein Hammer vor den Herrn!

               

Irish whiskey(2CL)

 

JAMESON BLACK BARREL                                          4,90

Vollmundig, milde, fruchtige Süße, geprägt von exotischen

Früchten wie Papaya, harmoniert perfekt mit Aromen

von Vanille und leicht holziger Würze.

 

JAMESON CASKMATES                                                 4,90

Mundfüllend & süß mit Hopfen und Kakaobohnen,

 fruchtig mit frischem Heu und grünen Äpfeln.

 

usa-kentucky straight bourbon whiskey(2CL)

 

MAKER´S MARK                                                                3,90€

Leicht würzig mit Nüssen, Toffee, Honig und Gebäck-

aromen. Im Hintergrund Holz, Nelken & Kakao

 

deutschland (2CL)

 

SLYRS  SINGLE MALT WHISKY 58,3%           7,50€

Die Fasstärke verleiht einen besonderen komplexen

Geschmack aus verschiedenen Holznoten und würzigem

 Aroma, Heidekraut und dunklen Früchten.

 

SLYRS  OLOROSO FASS                                   6,50€

Vollmundig, wuchtig und intensiv. Nussig mit leichten Tabaknoten. Das OLOROSO-Sherryfass sticht absolut hervor!

 

JAPAN (2CL)

ENSÒ                                                                   5,90€

Der Pot Still-Blend Whisky besticht mit einem Hauch

von Karamell sowie Vanille und fruchtig-blumigen Noten.

Kosten Sie das „Wasser des Lebens“ im Westernrestaurant Lasso Holzhausen.

Deutsche Weißweine

Poet Weinhaus zu Weimar Thüringen Saale-Unstrut, trocken
Saftige Stachelbeere, roter Weinbergpfirsich & ein Hauch exotische Früchte. Die Poet-Weine sind 100 Prozent aus eigenen in Weimar gelesenen Trauben erzeugt

Scheurebe Spätlese Q.b.A. vom Weingut Carl Adelseck Nahe, lieblich
intensive Aromatik von Mangos, Birnen, Feigen mit Anklängen von Honig


Neuseeländische Weißweine

Sauvignon Blanc Sileni Neuseeland Estates Marlboraugh, trocken
Klassische Fruchtaromen, elegant feine Säure


Kalifornische Weißweine

Chardonnay Redwood Creek trocken, vom prämierten Weingut Frei Brothers E. & J. Gallo
Fruchtige Nase, Südfrüchte, harmonisch, weich & elegant


Südafrikanische Rosé

Pinotage Rose Zen Zela Simonsvlei halbtrocken
Verführerisch leicht mit animierender Note reifer Sommerfrüchte, erfrischende und saftige Art, delikates, leicht süßliches Aromenspiel


Deutsche Rotweine

Poet Weinhaus zu Weimar Thüringen/Saale-Unstrut trocken
Cuvee aus Dornfelder, Spätburgunder und Zweigelt
Leichte Holznote, Aromen von Kirsche, Holunder und Brombeeren

Adelseck Spätburgunder Q.b.A. Nahe halbtrocken
Schöne Aromen von Muskat & Kräutern mit dezenter Restsüße


Kalifornische Rotweine

Cabernet Sauvignon Redwood Creek, Weingut Frei Brothers, trocken
Frische, rote Früchte und etwas Vanille in der Nase, am Gaumen Kakao, Brombeermarmelade, weicher Charakter, gute Länge

Dancing Bull Zinnfandel, Redwood Creek trocken
Gelungenes Wechselspiel zwischen dunklen Früchten und würzigem Pfeffer, zarter Schmelz. Der Zinnfandel strahlt vor Komplexität und Fruchtfülle – der perfekte Begleiter für unser DRY AGED BEEF

 

Genießen Sie jeden Tropfen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!